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【ご贈答用】桐箱入り高知焼き鰻蒲焼　一尾セット

¥4,900 税込

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鰻一筋三十余年
橋本尚武が丹精込めて焼き上げた鰻蒲焼です。
関東風の背開き、関西風の蒸を入れない地焼き
土佐備長炭で一気に焼き上げる事で
外はカリッ！中はふわっとした味わいに仕上がります。
タレは小豆島の杉樽仕込みの醤油と参年熟成させた本味醂で優しい味わいに仕上げました。
詳しい温め直し方もお付けいたしますので、ご自宅で鰻HASHIMOTOをお愉しみ頂けます。

ご贈答用に高級桐箱に鰻を入れて土佐和紙などで丁寧に梱包しております。
のしはお祝い、お中元、お歳暮、無地の中からお選び下さい。
※名前入りをご希望の場合、その他の種類の熨斗をご希望の場合はご要望欄に記載ください。出来る限り対応させて頂きます。

無頭で一尾135g前後でタレ山椒付きです。
焼き上がりのふんわり感を保つ為（冷凍前に真空パックにすると圧力で、身が押し潰される為）冷凍後真空パックに入れて真空処理をしております。
その為完全な真空にはならず気泡が入った状態での包装状態になっております。